Pasta fresca casera
La pasta fresca casera es algo entretenida de hacer, sobre todo la primera vez que se hace, pero su sabor y textura nada tienen que ver con la pasta comprada y vale la pena aunque no sea para todas las veces , comer de vez …
Alternar la cabecera
En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
MASAS SALADAS
Muffins de bacon y queso
Un rico tentempié salado presentado en un formato que solemos utilizar para dulce. Lo bueno de hacerlo en cápsulas para magdalenas es que es muy fácil de transportar y distribuir. La mezcla de sabores que aportan tanto el queso como el bacon hacen de estos …
Delicias de queso
Para los amantes del queso unas galletitas saladas con intenso sabor a queso, ya que son su principal ingrediente. Podemos poner el que más nos guste, en esta ocasión un semi curado manchego muy rico, en casa nos gusta mucho el queso, así que estas …
Masa pizza aromática
En casa solemos hacer pizza toda las semanas y aunque tenemos una masa que es la que más repeteimos y la que más nos gusta, de vez en cuando probamos otra. Sale una masa muy buena debido al sabor que le dan las especias en …
Rosquilletas
Las típicas rosquilletas con semillas de matalauva, que tan buenas están. Podemos comerlas tal cual o como acompañamiento de alguna comida. Llevan mucha cantidad de semillas, puede que con la mitad de cantidad sea suficiente, pero así salen muy ricas. Ingredientes: (para unas 24 rosquilletas) …
Crackers de avena
Esta semana unas galletas saladas, muy ricas y sanas, ya que llevan avena. Para las personas que no deban comer sal, no les deberían pone sal gorda por encima. Son unas galletas crujientes que nos pueden servir tanto para comer solas como merienda o aperitivo …
Masa de pizza habitual
Desde que empecé con esto de las masas, las pizzas en casa casi siempre se comen caseras, están mucho más buenas y además con ingredientes más naturales. Casi todas las semanas hay un día que toca cenar pizza. Y como se pueden variar de mil …
Rosca de york y queso
Una receta de rosca salada que podemos rellenar a nuestro gusto, la receta de donde la saqué estaba rellena de chorizo y queso. Nosotros la rellenamos de jamón york y queso rallado. Ingredientes: Para la masa de arranque: 25 g de agua templada, 2,5 g …
Fogatines de Xavier Barriga
Unas estupendas barritas cuya receta está sacada del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». La masa base sirve tanto para hcerlos salados como dulces, dependiendo de los ingredientes que añadamos y qué les espolvoreemos por encima. En …
Piruletas crujientes de pan y kikos
Otra receta del ya mencionado libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». Una estupenda y distinta solución para la merienda o para poner de picoteo en la mesa a la hora de comer. Las hice sin los palitos …