En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Otra tartita para celebrar el quinto cumpleaños de mi peque, junto a los personajes de Phineas y Ferb con los que hice su otra tarta, estos son de los que más le gustan. Como era para la celebración familiar y no quería que sobrara mucha, …
Un rico bizcocho de chocolate receta de las Tartas de Mariana, repostera que hace unas tartas estupendas tanto clásicas como de fondant, por lo que siendo suya tenía que estar delicioso. Así es, con pocos ingredientes, el resultado es un bizcocho de chocolate suave y …
Con el buen tiempo, llegan las ganas de consumir helados, otra delicia que podemos preparar en casa de manera bastante fácil. Para ayudarnos a que salgan mejor de textura y sea más cómodo hacerlos podemos utilizar una heladera, que al precio que podemos encontrarlas vale …
Esta fue una tarta de celebración de cumple para mi niño. Como últimamente en casa suelen ver estos dibujos, la petición del tema de la tarta fue, como no, de esta serie. La decoración está hecha en dos dimensiones, más fácil de hacer y menos …
El azúcar invertida se obtiene a partir del azúcar común. Tiene un treinta por ciento más de poder endulzante que éste. Se utiliza para dificultar la cristalización del agua y para acelerar el proceso en las masas fermentadas. Debido a su poder anticristalizante es un …
Este tipo de pastelitos junto a los macarons están muy de moda. Estos últimos todavía no me he atrevido a hacerlos, pero los whoopie pies, «me he visto obligada» a cocinarlos ya que hace poco resulté ganadora de un pack de Lekué para hacerlos, en …
Una curiosa receta de panecillos, ya que no lleva levadura ni son necesarios tiempos de levado. Aunque sí lleva un ingrediente poco habitual (el cremor tártaro) que podemos encontrar en las tiendas especializadas en repostería. Puede salvarnos de un apuro un día que necesitemos unos …
Una receta rica y muy fácil de hacer. Es una versión de la típica merluza en salsa verde, cambiando el color de la salsa al añadirle pimiento rojo, que además le aporta muy buen sabor. Una manera diferente de preparar el pescado, que a veces …
Una manera de hacer una tarta sencilla y sin demasiadas complicaciones. Está compuesta por un bizcocho de yogur al cacao relleno de crema de naranja, cubierto de ganaché de chocolate blanco y adornado por tres rosas hechas en pasta de goma. Pretendía hacer una tarta …
Esta crema es ideal para utilizar en diversos postres, tanto para rellenar una tarta como unos muffins, para tartaletas, rellenar conos, poner por encima de una tarta o lo que se nos ocurra. Eso sí, es una crema similar a la pastelera, por lo que …