Etiqueta: pimiento

Gazpacho verde

Gazpacho verde

Cuando hace calor apetece comer más fresco y ligero, las sopas frías son una estupenda opción en estos casos, en casa nunca falta el clásico gazpacho andaluz los días de verano. Esta es una versión libre del gazpacho de color verde, muy rica y refrescante 

Paté de pimientos y berenjena

Paté de pimientos y berenjena

Con verduras podemos hacer ricos patés o pastas para untar, este paté de pimientos y berenjenas es ideal para servir de entrante sobre tostas. Al hornear las verduras, esto aporta un delicioso sabor. Con esta receta sale bastante cantidad que podemos conservar en tarros cerrados 

Arroz con habas, trigueros y magro

Arroz con habas, trigueros y magro

Lo bueno del arroz es que combina con una gran cantidad de ingredientes, tanto haciéndolo caldoso como seco, siempre nos apetece en casa. Éste con habas, trigueros y magro, resulta un plato completo ideal para acompañar con una ensalada y un rico postre. Si las 

Pollo relleno al horno

Pollo relleno al horno

Un plato para una celebración o día de fiesta, lleva trabajo, pero podemos tener parte adelantado o casi todo y dejarlo a punto a falta de un golpe de horno para que acabe de hacerse y esté caliente a la hora de servir. El relleno 

Bombones de queso

Bombones de queso

Unos bombones salados cuyo sabor e ingrediente principal es el queso. Es una manera diferente de cocinarlo y prepararlo. Ideal para un día de fiesta para presentar como entrante o para una comida o cena de picoteo. Un plato que podemos además tener preparado con 

Gazpacho

Gazpacho

Una deliciosa receta para los días de calor. Muy fácil de preparar y más fácil aún de comer. Suelo hacerlo con las mismas verduras dependiendo de lo que tenga ese día en el frigo, aunque las proporciones no suelen ser las mismas, debido a esto 

Fougasse variadas

Fougasse variadas

Llevaba tiempo queriendo probar la fougasse, un pan típico francés de la zona de la Provenza,  al que suelen añadirles diversos ingredientes para enriquecer su sabor. La receta es del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre», donde 

Escalivada

Escalivada

La escalivada es una estupenda ensalada de verduras asadas, la más común lleva pimiento rojo, berenjena y cebolla, pero puede llevar también tomate y pimiento verde. Este plato se come a temperatura ambiente, por lo que es ideal para los días de calor. Se puede