En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Este arroz hace ya muchos años que lo hace mi madre, no solía utilizar mucho la carne para cocinar y adaptó la receta del típico arroz al horno para hacerla sin carne. No tiene nada que ver con el otro al no llevar nada de …
Unas patatas ideales como acompañamiento, además dan mucho juego ya que podemos rellenarlas o acompañarlas de lo que queramos. Las de la foto llevan sólo especias, pero podemos ponerles entre las rodajas lo que se nos ocurra, jamón, bacon, tomate… Fuente: El mojón verde Ingredientes: …
Una muy conocida receta que había visto muchas veces por la red, queda muy vistosa y es una manera distinta de comer esta carne. Podemos prepararla para una ocasión especial cuando tengamos invitados o simplemente disfrutarla cualquier día. Es algo laboriosa por la cebollita caramelizada …
A veces, cuando nos sobra pescado cocinado y no sabemos que hacer con él , podemos aprovecharlo de muy buena forma. Además de rica, ya que combinado con la cebollita y el hojaldre, hacen un plato delicioso. La forma de presentarlo podría ser más simple, …
La dorada es un pescado que pensaba que tenía un sabor más fuerte, pero la verdad es que es bastante suave, sobre todo cocinado así al horno con verduritas. En casa no somos mucho de pescado, además cuando lo compramos suele ser en forma de …
Hace poco pudimos disfrutar de esta fantástica receta en el restaurante Casa Ramón de Atzaneta del Maestrat (Castellón). Además nos regalaron unos boletus de la zona y nos enseñaron a cocinarla. En casa solemos hacer carrilleras bastantes veces, es una carne tierna que gusta a los …
El hojaldre es un ingrediente de lo más socorrido. Está muy bien hacerlo en casa, aunque es cierto que lleva más trabajo que otro tipo de masa, pero sino, siempre podemos comprarlo. Tener en casa una lámina o dos nos puede sacar de más de …
Uno de los placeres que nos brinda la naturaleza es poder recoger los frutos de temporada. Acabando el verano en diversos sitios de nuestro país podemos encontrar moras en las zarzas. No tenemos la suerte de vivir cerca de donde las hay, pero de vez …
El bacalao es uno de los pescados que se cocinan de muy diversas maneras, en brandada está muy rico, lo había probado en diversas ocasiones y tenía esta receta pendiente desde hace tiempo. Podemos presentarlo en estos conos, sobre tostaditas o como queramos. Como no …
