En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Con el buen tiempo llega la temporada de los helados, habiendo niños es la excusa perfecta para elaborarlos en casa y disfrutar comiéndolos juntos. El chocolate es el sabor estrella de muchos helados y postres y en esta ocasión no iba a ser menos. Un …
Con el buen tiempo apetecen refrescos y elaboraciones fresquitas, la horchata, típica de la comunidad valenciana, se elabora con chufa, cultivada desde hace mucho en esta comunidad, es muy fácil, simplemente hay que hidratar las chufas, molerlas y poco más. El resultado es una deliciosa …
Como cualquier otra mermelada, es muy fácil de preparar y más aún de comer, ideal para las tostadas o para relleno o acompañamiento de alguna tarta. Esta está elaborada a partir de frutas del bosque congelada, para aprovechar la mitad de una bolsa que tenía, …
Un postre ideal para los amantes del chocolate. Estas natillas combinan a la perfección con la nata aromatizada. Muy rico para comer metiendo la cuchara hasta el fondo para coger las dos cremas a la vez y que se unan los sabores en la boca. …
Hacer un delicioso yogur casero es realmente fácil, lo ideal es hacerlos por la noche para tenerlos listos a la mañana siguiente. El resultado es un suave y cremoso yogur líquido que mezclado con el coulis de fresa está realmente rico. Un postre perfecto para …
¿A qué amante del chocolate no le gusta un buen bombón? Hacer bombones en casa es entretenido, pero bastante fácil, sobre todo sabiendo cómo. Lo bueno es que podemos hacerlos del sabor que más nos guste, tanto del chocolate como del relleno. En este caso, …
Un postre con un sabor y textura muy suaves. Aprovechando la temporada de las fresas, que siempre apetecen, para comer tal cual o para elaborar ricos postres. Lo podemos acompañar con mermelada de fresas o un poco de sirpoe de las mismas para que le …
El azúcar invertido se obtiene a partir del azúcar común. Tiene un treinta por ciento más de poder endulzante que éste. Se utiliza para dificultar la cristalización del agua y para acelerar el proceso en las masas fermentadas. Debido a su poder anticristalizante es un …
El caramelo líquido es ideal para muchos postres, en especial para los flanes, le da ese punto y color tan característico. Es muy sencillo y rápido de hacer, sobre todo con la thermomix y el resultado muy bueno, cristaliza un poco, sobre todo con el …
Este turrón se llama a la piedra no porque esté duro sino porque antiguamente se realizaba en las casas utilizando las piedras de mármol de lavar la ropa para moler las almendras. Hoy en día podemos hacerlo en casa con la thermomix o algún robot …