En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
El rollo de canela es muy típico en la repostería del norte de Europa y Estados Unidos, un bollito dulce ideal para acompañar al café o para merendar. Había visto muchas veces la receta en otros blogs, pero como la canela no es uno de …
Unos ricos muffins con dos texturas, la más suave y esponjosa en la parte de abajo y la más crujiente en la de arriba, una forma muy rica de preparar y comer unos muffins con el añadido del melocotón en la parte de arriba que …
Unos clásicos pastelitos de masa frita, parecida a la de los donuts, habitualmente se rellenan con crema pastelera, pero como lo que triunfa en casa es el chocolate, éstas van rellenas con ganaché de chocolate negro. En los días de calor que apetece un dulce …
Una deliciosa y rápida manera de comer una masa casera es haciendo magdalenas. Lleva realmente poco tiempo hacerlas y al ir en formato individual es más fácil de dosificar, eso sí, es difícil comer sólo una. Estas magdalenas tienen un sabroso aroma a limón y una masa …
Este tipo de pastelitos junto a los macarons están muy de moda. Estos últimos todavía no me he atrevido a hacerlos, pero los whoopie pies, «me he visto obligada» a cocinarlos ya que hace poco resulté ganadora de un pack de Lekué para hacerlos, en …
En algunas ocasiones, en lugar de hacer un bizcocho grande, que suele durar más tiempo, prefiero hacerlo en forma individual o mini, no sé porqué, pero en porciones más pequeñas, dura menos que si hubiese estado hecho en un molde mayor todo junto. Estos además, …
Suelo hacer galletas muchas veces para los míos, a veces las hago más golosas como las de chocolate blanco con gotas de chocolate negro y otras con ingredientes algo más sanos como las de hoy, eso sí, con un toque de chocolate que es uno de …
Con las galletas que a veces nos sobran porque no nos apetecen en ese momento o ya se han cansado en casa de ellas, podemos hacer unas deliciosas barritas rellenas de dulce de leche y recubiertas con chocolate, ideales para la merienda. Es una manera …
Galletas, galletas, galletas… Se pueden hacer de tantas maneras y sabores que nunca se acaban. En casa de vez en cuando solemos hacer, aparte de por el placer de comer unas deliciosas galletas caseras, por el entretenimiento de hacerlas, sobre todo con los niños que …
Un rico bizcocho con sabor a chocolate, cocinado en un horno que funciona únicamente con la energía del sol, horno que pude probar gracias al Desafío Solar lanzado por el blog Gastronomía Solar. Para hacer el bizcocho he utilizado ganaché de chocolate negro, porque en casa nos …