En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
El chocolate es uno de los sabores que combina muy bien con multitud de otros diversos como con café, dulce de leche, queso, nata, limón, mango o fresa como esta tarta mousse que nos ocupa. La mezcla funciona muy bien y junto a la textura, …
En repostería podemos combinar sabores a nuestro antojo, el chocolate es uno de ellos que casa bien con muchos otros sabores, lo ideal es buscar uno que contraste un poco para que no sean los dos parecidos. Aunque resulte poco habitual con limón encaja a …
Esta tarta mousse de queso y chocolate es una combinación que funciona muy bien, ya que la ligera acidez del queso fresco contrasta con el sabor dulce del chocolate negro. Ésta en concreto es bastante grande, por lo que puede ser para unas 25 personas, …
Las tartas tipo mousse se pueden hacer casi de cualquier sabor, ésta es una tarta mousse de 2 chocolates: blanco y negro, dos sabores clásicos que combinan muy bien, si aparte en su interior le añadimos unas frambuesas y unas almendras tostadas, el resultado es …
Tartas para casa suelo hacer cuando hay alguna celebración o simplemente cuando me apetece, sin más, porque quiero probar alguna combinación de ingredientes o incorporar alguno a un postre. En esta ocasión también me apetecía hacer una tarta o unas mini tartas con una forma …
Esta tarta pecado, ya su nombre lo dice todo, la hice por primera vez hace ya unos años, es verdad que es una tarta laboriosa porque lleva varias elaboraciones, pero el resultado es espectacular. Cuando la hice no había hecho nunca una tarta tipo mousse, …
Últimamente casi siempre que tengo una celebración familiar hago este tipo de tartas, porque al ser para postre es ideal que dé un toque fresco y es mucho más ligera que cualquier tarta que sea un bizcocho. Además en ellas podemos combinar los sabores que …
Las tartas se elaboran en la cocina, pero el primer sitio en donde nacen o se crean es en la cabeza de alguien, luego al menos en mi caso pasan al papel, me gusta hacer un boceto de cómo va a quedar el interior y …
Esta tarta mousse de naranja y chocolate es muy parecida a la de mango y chocolate, que estaba muy rica, pero la clásica combinación naranja-chocolate siempre triunfa, por algo será, además también es una forma de aprovechar la fruta de invierno. La principal diferencia aparte …
Las tartas mousse son un postre ideal y muy elegante para cualquier celebración. Al poder combinar en capas los sabores a nuestra elección y tener una textura suave, resultan un bocado ligero y delicioso que se come con facilidad. Además de todo esto quedan muy bien estéticamente. …