En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Después de haber probado con éxito la técnica del Tang Zhong en unos panecillos, había que ver qué tal resultaba en un pan de molde. La miga queda realmente tierna, es un pan de leche muy suave y esponjoso, ideal para quienes les gusta el …
Los mini-cakes como su propio nombre indica son mini pasteles que pueden usarse para celebraciones especiales y llevan una decoración sencilla por su tamaño. Los había visto en alguna ocasión y cuando surgió la oportunidad con el Curso Rosa de aprender a realizarlos, no lo …
No sé porqué (o igual sí), casi siempre que voy buscando una receta de magdalenas o muffins acabo quedándome con una que lleva chocolate. En esta receta es una gozada encontrarse los múltiples trocitos repartidos por toda la masa. Quedan muy esponjosos y suben mucho, …
Conocía esta técnica llamada Tang Zhog o water rouxe de haberla visto en algunas recetas de panes de leche, no me había decidido a probarla y la verdad es que no sé porqué, ya que es muy fácil y el resultado muy bueno, queda una …
Unos cupcakes sencillos y chocolateados, no muy difíciles de hacer, que podemos elaborar de una vez sin esperar demasiado. Su esponjosa masa con ligero sabor a chocolate se ve complementada a la perfección con la crema del mismo sabor, que aparte de decorar está muy …
Unos panes en forma de espiral muy divertidos, ya que podemos comerlos sujetándolos de la brocheta en la que van insertados. Es una estupenda forma de disfrutar del pan con los amigos y la familia. Podemos prepararlos para una ocasión especial o llevarlos como regalo, seguro …
Cualquier oportunidad es buena para decorar unas galletas, hace poco fui a la pelu con mi niña, como nos sentimos muy a gusto cuando estamos allí, pensé en llevarles unas galletitas para ellas. Siempre que vamos nos tratan fenomenal, además lo hacen muy bien y …
Cuando hay ganas de probar nuevos «cacharritos» de cocina, hay que estrenarlos como sea. Hice un poco de masa de galletas, la mitad de vainilla y la otra mitad con cacao, fui pensando cómo probaría los cortadores y la imprenta de galletas y al final …
Esta tarta la hice para un aficionado a la cocina, me encantó hacerla ya que tuve clara la idea desde que pensé realizarla. Era muy sencilla, tampoco podía ir muy recargada ya que era pequeñita pues la celebración iba a ser en familia y éramos …
Aprovechando que tenía un poco de masa de galletas coloreada, me puse a hacer unas cuantas de temática acorde a estas fechas. En casa no somos de celebrar este tipo de fiestas, sin embargo, cualquier día es un buen motivo para hacer unas galletas ricas …