Pollo con almendras
Una receta típica de los restaurantes de comida china, que no suele faltar en casa cuando decidimos comer este tipo de platos.
Muy conseguida y rica, además de muy fácil de elaborar.
En un momentito podemos disfrutar de una rica receta para acompañar con un arroz 3 delicias por ejemplo.
Fuente: thermomix
Ingredientes: (para 4 raciones)
- 800 g de contramuslos de pollo sin piel ni huesos,
- 60 g de aceite de oliva,
- 1/2 cucharadita de sal,
- pimienta negra,
- 30 g de salsa de soja,
- 50 g de almendras tostadas,
- 60 g de ketchup,
- 1 cucharadita de maizena,
- 1 chorro pequeño de caramelo líquido,
- 2 ó 3 gotas de tabasco.
Elaboración:
Con thermomix:
Ponemos en el vaso el aceite. Calentamos 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Cortamos el pollo en tiras, lo salpimentamos, lo ponemos en el vaso y cocinamos 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara, ayudándonos introduciendo la espátula por el bocal, removiendo con ella un poco.
Añadimos las almendras, la maizena, la salsa de soja, el ketchup, el caramelo líquido y el tabasco.
Sin thermomix:
Ponemos en una sartén el aceite a calentar.
Cortamos el pollo en tiras, lo salpimentamos, lo ponemos en la sartén con el aceite bien caliente y lo cocinamos unos minutos removiéndolo de vez en cuando.
Añadimos las almendras, la maizena, la salsa de soja, el ketchup, el caramelo líquido y el tabasco.
Con thermomix:
Removemos todo bien con la espátula.
Lo cocinamos 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Sin thermomix:
Removemos todo bien con una cuchara.
Lo cocinamos unos 5 minutos.
¡Listo para comer!
