Pan de olivas y pan de cebolla
Esta receta está sacada del recetario que viene con la panificadora. Es la receta de pan blanco básico, pero añadiendo algún ingrediente más. Se puede añadir cualquier semilla o cebolla frita como en este caso o sopa de cebolla, y las olivas pueden se verdes o negras o una combinación de ambas.
Al tener dos cubetas se pueden hacer dos panes similares, pero con los ingredients añadidos distintos. Es una buena manera de disfrutar de dos panes con sabores diferentes hechos en una vez.
Fuente: recetario bifinett
Ingredientes: para mi panificadora (por cubeta, 500g)
- 175 ml de agua/leche
- 1 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadas de azúcar
- 325 g de harina de fuerza
- 1/2 paquetito de levadura seca.
En una cubeta añadí 50g. de olivas negras, tomillo, romero, orégano y lino.
En la otra añadí cebolla pochada y semillas: pipas y lino.
Elaboración:
Añadir los ingredientes en la cubeta, primero los líquidos, luego los sólidos.
Para ahorrar ensuciar cacharros en la cocina, pesamos los ingredientes poniendo la cubeta encima de la báscula.
Programar el programa 2 (suave), elegir el grado de tueste de la corteza y dejar terminar.
Yo elegí en esta ocasión corteza clara.