Masa con salsa de pizza italiana
Una masa de pizza sacada de una receta auténticamente italiana.
La salsa también es algo distinta a la que solemos utilizar, la parte de arriba, ya a gusto de cada cual.
Ingredientes: (para una pizza tamaño bandeja de horno)
Para la masa:
- 300 g de harina de fuerza,
- 160 g de agua,
- 10 g de sal,
- 10 g de azúcar,
- 4 g de levadura seca de panadería.
Para la salsa de tomate:
- Ingredientes y elaboración: AQUÍ
Para la parte de arriba:
- Queso mozzarella rallado,
- ingredientes que nos gusten o tengamos por casa: jamón york, serrano, olivas negras, maíz dulce, pimientos, cebolla…
- Orégano.
- Aceite.
Elaboración:
Ponemos los ingredientes en un bol.
Mezclamos bien y amasamos hasta que la masa no se peque a las paredes del mismo.
Formamos una bola con la masa y la dejamos reposar tapada en un lugar cálido hasta que doble su volumen.
Una vez haya doblado su volumen, precalentamos el horno a 250º C.
Estiramos la masa en forma de rectángulo del tamaño de nuestra bandeja de horno encima de papel vegetal.
Repartimos la salsa de tomate con la ayuda de una brocha de cocina.
Distribuimos el queso rallado por encima.
Disponemos el resto de ingredientes a nuestro gusto.
Espolvoreamos un poco de orégano y regamos con un chorro de aceite.
Horneamos unos 15 minutos a 250º C.
¡¡¡Y comemos!!!
