Leche condensada

La leche condensada casera es muy fácil de preparar, en realidad sería como una confitura de leche, que la vamos reduciendo con azúcar con lo que cambiamos su sabor y consistencia.

Fuente: thermomix

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera,
• 400 g de azúcar.

Elaboración:

Con thermomix:

Ponemos la leche con el azúcar en el vaso. Programamos 50 minutos, temperatura varoma, velocidad 5,5.

Pondremos el cestillo en lugar del cubilete, para que evapore mejor.

Sin thermomix:

Ponemos en un cazo al fuego la leche, junto al azúcar, la calentamos hasta que hierva, bajamos el fuego y la cocinamos a fuego medio, removiendo de vez en cuando durante unos 50-60 minutos o hasta que tenga la consistencia deseada.

Realmente deliciosa, tanto para acompañar a un café como para muchos postres.