Turrón de chocolate
Antes de conocer esta receta no se me había ocurrido hacer turrones, este es más que fácil, así que no va a ser la última vez que lo haga, de hecho ya lo he repetido más de una vez. El resultado es estupendo, está muy …
Alternar la cabecera
En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Dulce
Flan de huevo con manzana
Hace ya muchos años que vi esta receta en el programa de Arguiñano cuando apenas había muchos más programas de cocina en la pantalla. Es una receta que había hecho muchas veces, pero la tenía olvidada. El otro día cuando los niños me pidieron que …
Jalea de moras silvestres
Como todos los otoños, aunque éste en concreto en algunas partes todavía apenas han bajado las temperaturas, es una maravilla poder ir donde hay moras y recoger unas cuantas, otros años suelo hacer mermelada, este algo distinto, jalea, queda con una textura más líquida al …
Helado de Dulce de leche
Un rico helado para los más golosos y los amantes del sabor del dulce de leche. Queda con una textura muy buena y un sabor muy rico. Ideal para refrescarse los días de calor para comer tal cual o acompañar algún bizcocho, de chocolate por …
Helado de Stracciatella
El helado de stracciatella es de los preferidos en casa, nos gusta a todos, no sé si tendrá algo que ver el chocolate, puede que sí… Es una delicia encontrar los trocitos que van apareciendo entre la suave crema. Para rematar y acompañar podemos regar …
Helado de plátano caramelizado y yogur
El verano pasado vi esta receta y la apunté para hacerla, pero se quedó en la larga lista de «pendientes», así que ahora que empieza el buen tiempo y las ganas de usar de nuevo la heladera, me puse manos a la obra con él con …
Cheesecake al cuadrado
Este postre es uno de los que hicimos en el taller de helados de LIDL al que tuve el placer de asistir, es una receta del chef Javier Ahedo, que nos explicó todo muy bien a la par que lo elaborábamos entre todos y nos …
Mousse dulce de chocolate y nata
Este postre en principio iba a ser una mousse de chocolate, que está muy rica sola, pero como quería una presentación un poco más elaborada, le añadí estos dos sabores que acompañan y complementan muuuy bien. El sabor delicioso del dulce de leche le da …
Bombones rellenos
Preparar bombones en casa es muy fácil, podemos hacerlos sin una forma específica con el chocolate menos diluido o con moldes, como en este caso, más fáciles de rellenar. Podemos elegir cualquier chocolate que nos guste con el porcentaje de cacao que prefiramos, con o …
Mermelada de moras y ciruelas
Uno de los placeres que nos brinda la naturaleza es poder recoger los frutos de temporada. Acabando el verano en diversos sitios de nuestro país podemos encontrar moras en las zarzas. No tenemos la suerte de vivir cerca de donde las hay, pero de vez …