En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Desde que empecé con esto de las masas, las pizzas en casa casi siempre se comen caseras, están mucho más buenas y además con ingredientes más naturales. Casi todas las semanas hay un día que toca cenar pizza. Y como se pueden variar de mil …
Una crema sencilla para la comida de diario. La enriquezco con nata y bacon para que sea un plato más completo, pero si se desea hacer más ligero, simplemente no se ponen. La hago con la cocimix porque me resulta más cómodo olvidarme de estar …
Una mermelada casera que es muy fácil de preparar y una delicia comer. Puede servirnos para cualquier postre, para rellenar una tarta o, cómo no, para el desayuno sobre una tostada de pan casero. Fuente: mundorecetas Ingredientes: 500 g de fresas, 250 g de azúcar, …
Una forma algo distinta de hacer pan. Amasamos parte de la masa y nos «olvidamos» de ella un día o dos. En este proceso la masa gana en sabor y aunque puede parece un proceso laborioso, no lo es tanto. Desde luego, después tendremos nuestra …
Otra receta fácil y rápida con hojaldre. A mi me gusta tener siempre en casa una lámina porque en un momentito tienes preparado un delicioso tentenpié, en esta ocasión dulce. ¿Quién puede resistirse? Fuente: mundorecetas Ingredientes: Una lámina de hojaldre, Nocilla, 1 huevo para pintar, …
Unas estupendas barritas para el pan de diario. Al hacer la masa la noche anterior, ésta adquiere matices de sabor que con una fermentación más corta no conseguimos. Además al dividir el trabajo en dos días, el proceso parece más sencillo. Fuente: El foro del …
Estas barras fueron las primeras que hice, así que todavía no sabía muy bien formarlas y salieron algo aplanadas y según la experiencia posterior con mucha menos levadura (la mitad), y algo más de tiempo en los levados el pan sale incluso más rico. Fuente: …
Estos panecillos están hechos con una receta de pan de molde, pero como nos gusta tanto su sabor y buscaba una masa que quedase blandita para los panecillos elegí esta receta. Tanto nos gusta que son los panecillos que más hago habitualmente, de ahí el …
Una receta más del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». Son unos panecillos muy apetecibles con un agradable aroma a mantequilla. Podemos hacerlos blancos o como en este caso, yo los hice con mitad harina blanca, mitad …
Receta de panecillos sacada del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». Son unos panecillos muy suaves que podemos comer como acompañamiento en las comidas o rellenos de jamón, queso, mantequilla, chocolate… Fuente: Xavier Barriga Ingredientes: Para el …