Bizcocho de chocolate fácil
Este bizcocho de chocolate es fácil como su propio nombre indica porque no lleva una cantidad elevada de ingredientes y no son necesarios muchos pasos para elaborarlo. El resultado es un bizcocho muy esponjoso y alto.
Al no ser muy jugoso le va genial el ganache de chocolate por encima. También podríamos cortarlo por la mitad y rellenarlo, eso ya, a vuestro gusto.
Ingredientes: (para un molde de 20 cm de diámetro)
- 190 g de harina de repostería,
- 50 g de maizena,
- 40 g de caco puro en polvo,
- 16 g de levadura química,
- una pizca de sal,
- 160 g de azúcar,
- 4 huevos grandes,
- 200 ml de nata de montar,
- 120 ml de aceite de girasol
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Para cubrir:
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º C (calor arriba y abajo).
Tamizamos en un bol la harina, la maizena, el cacao, la levadura y la sal, mezclamos bien.
Reservamos.
Ponemos en el bol de la amasadora los huevos junto al azúcar, batimos hasta que espumen.
Con la máquina en marcha a velocidad media añadimos el aceite a chorro, hacemos lo mismo con la nata.
Incorporamos la mezcla de la harina a cucharadas poco a poco con la máquina a velocidad muy lenta.
Terminamos de mezclar con una lengua.
Echamos la masa en el molde engrasado. Horneamos unos 50 minutos a 180º C o hasta que si pinchamos con una brocheta en el centro del bizcocho, ésta salga limpia.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Una vez frío sólo queda echar el ganaché por encima procurando que tenga una consistencia firme, para ello deberá de tener una temperatura media, recién sacado del frigo, nos tocará templarlo un poco con el micro o si está recién hecho, esperar a que enfríe lo suficiente.
¡A disfrutar!
