Etiqueta: verano

Esgarraet

Esgarraet

Un plato frío muy típico de la Comunidad Valenciana. Se suele comer para picar o como entrante. La mezcla de sabores de sus ingredientes hacen de este plato una delicia en el que nos veremos «obligados» a mojar pan. Tiene poco trabajo en sí, pero 

Mojo de pepino

Mojo de pepino

Una pequeña aportación a la causa del pepino y los agricultores que lo cultivan. En casa comemos habitualmente pepino, en ensalada, sin más. Y también hay otra manera en la que nos gusta mucho para mojar un buen pan casero. Ingredientes:  1cebolleta, 1 pepino, 2 

Ensalada de pasta

Ensalada de pasta

Con el buen tiempo en casa cambiamos algunos platos por otros, dejamos por una temporada los guisos y los sustituimos por cremas frescas o ensaladas completas. Este en particular es un plato muy socorrido que podemos hacer con lo que tengamos por la nevera o 

Ensalada de cogollos de tudela con vinagreta de tomate y maíz

Ensalada de cogollos de tudela con vinagreta de tomate y maíz

Ahora que llega el calor, llega el tiempo de las ensaladas y las comidas algo más ligeras. Lo bueno de las ensaladas es que es muy fácil sustituir un ingrediente por otro si no te gusta o si no tienes. ¡A echarle imaginación y a