Merluza en salsa verde

Una receta muy sencilla y rápida de preparar, como la mayoría de platos que podemos hacer en esta olla.

Una plato sano y bastante completo que puede servirnos para una cena o segundo plato.

Ingredientes:

• 5 ó 6 filetes de merluza congelados,
• una cebolleta,
• una cucharada de harina,
• un chorro de vino blanco o cava,
• una pastilla de caldo de pescado,
• una hoja de laurel,
• perejil fresco picado bien fino,
• unos cuantos langostinos o palitos de cangrejo en este caso,
• un puñado de guisantes,
• aceite,
• sal.

Elaboración:

Echamos un buen chorro de aceite de oliva y sofríimos en el menú legumbres con la olla abierta la cebolleta picada bien fina. Cuando esté pochada añadimos la cucharada de harina y la cocinamos un poco.
Añadimos los filetes de pescado y el resto de los ingredientes.

Cerramos la olla. Menú cocina, baja presión, 5 minutos.
Cuando termine el programa, despresurizamos manualmente la olla girando la válvula.