Copa de chocolate y nata
Si te gustan la típica copa de nata y chocolate y los postres caseros, esta es una manera muy sencilla de llevarlo a cabo. Sólo tenemos que hacer la crema de chocolate y montar un poco de nata.
Fuente: mundorecetas
Ingredientes: (para 4 personas)
Para la crema de chocolate:
- 1/2 litro de leche,
- 2,5 huevos,
- 50 g de harina de repostería,
- 25 g de cacao puro en polvo,
- 75 g de azúcar .
Para la nata:
- 200 ml de nata de montar,
- 3 cucharadas de azúcar (o al gusto).
Elaboración:
Para la crema de chocolate:
Reservamos una taza de la leche y ponemos el resto a hervir.
Ponemos en un bol los huevos, el azúcar, la leche que habíamos reservado, el cacao y la harina, y lo mezclamos todo muy bien, hasta conseguir una masa homogénea ayudándonos de unas varillas.
Cuando hierva la leche, añadimos la mezcla y sin dejar de remover, dejamos que hierva unos 3 ó 4 minutos. Retiramos del fuego, dejamos enfriar y servimos en copas individuales.
Para la nata:
Batimos con las varillas eléctricas la nata y cuando esté casi montada añadimos el azúcar, hasta conseguir una consistencia firme.
Colocamos por encima del chocolate en las copas ayudándonos de una cuchara o si lo queremos hacer más decorativo, podemos usar una manga pastelera.