En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Un rico picoteo de patatas rellenas de morcilla, coronadas por un majadito de patata y ajo. Esta receta surgió de casualidad preparando arroz al horno. A mi me gusta poner pocas patatas y a rodajas más bien finas, pero todas las patatas que tenía eran …
El hojaldre es un ingrediente de lo más socorrido. Está muy bien hacerlo en casa, aunque es cierto que lleva más trabajo que otro tipo de masa, pero sino, siempre podemos comprarlo. Tener en casa una lámina o dos nos puede sacar de más de …
El bacalao es uno de los pescados que se cocinan de muy diversas maneras, en brandada está muy rico, lo había probado en diversas ocasiones y tenía esta receta pendiente desde hace tiempo. Podemos presentarlo en estos conos, sobre tostaditas o como queramos. Como no …
Un pincho sencillo y fácil de hacer, para acompañar a una comida o cena o formar parte de una comida basada en picoteos varios, una solución rápida y muy rica que además queda muy vistosa en la mesa. Un pincho basado en los tantos y …
Una sencilla y rápida manera de preparar un rico picoteo o una cena, en lugar de utilizar masa de pizza, se hacen con rodajas de patata horneadas, pudiéndose cubrir de lo que más nos guste, haciéndolas tan variadas como deseemos. Esta receta la saqué del …
Con esta receta participo en el Concurso Tapas Sin Gluten de CocinaConPoco.com y Embutidos Ríos patrocinado por Embutidos Ríos y su blog, con la colaboración del Hotel Grupo Don Pablo. Desde que vi los panes de morcilla que hicieron tanto Graci de Pinchos y Canapés, como …
Estoy teniendo la estupenda oportunidad de poder cocinar en un horno solar gracias al Desafío Solar lanzado por el blog Gastronomía Solar donde encontraréis mucha más información sobre la manera de aprovechar la energía del sol para cocinar gracias a las cocinas y hornos solares. Esta receta tan …
Sí, sí, habéis leído bien, fritas, cocidas y luego fritas, no, sólo remojadas y luego fritas. ¿Y de dónde surge esta idea? No sé si conocéis un remedio casero para la otitis que tiene que ver con las lentejas. Yo lo leí en el estupendo …
Viendo el programa Redes que iba sobre la creatividad, me di cuenta que es cierto que está en todas partes y que una persona puede ser creativa en cualquier campo. En el capítulo de este programa, salían como ejemplo un panadero, una peluquera, una profesora …
Una muy buena manera de aprovechar comida que nos haya sobrado de otra ocasión y no queramos tirar. Tenía algo de pollo frito que sobró de otra ocasión y no sabía cómo aprovechar, pensé en croquetas, y aunque me encanta trabajar con masas, es de …