En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Unas barras para el pan de diario con un aporte extra de aromas y matices, que conseguimos gracias al poolish que podemos tener preparado del día anterior. Fuente: Mundorecetas Ingredientes: (para unas 6 barras) Para el poolish: 125g de harina de fuerza, 100 g de …
Más panecillos, en este caso para hamburguesas, pero pueden servir tanto para hamburguesas como para hacer cualquier bocadillo. El tamaño lo podemos hacer mayor o menor, como deseemos. Fuente: webos fritos Ingredientes: (para 9 panecillos o 18 minipanecillos) 300 ml leche, 1 huevo, 30 ml …
Panecillos, panecillos, panecillos… Adoro los panecillos, es una de las maneras en la que más me gusta el pan, creo que es la forma de pan que más variedades he probado a hacer. Su tamaño me parece cómodo y práctico para administrar y se pueden …
Una forma algo distinta de hacer pan. Amasamos parte de la masa y nos «olvidamos» de ella un día o dos. En este proceso la masa gana en sabor y aunque puede parece un proceso laborioso, no lo es tanto. Desde luego, después tendremos nuestra …
Unas estupendas barritas para el pan de diario. Al hacer la masa la noche anterior, ésta adquiere matices de sabor que con una fermentación más corta no conseguimos. Además al dividir el trabajo en dos días, el proceso parece más sencillo. Fuente: El foro del …
Estas barras fueron las primeras que hice, así que todavía no sabía muy bien formarlas y salieron algo aplanadas y según la experiencia posterior con mucha menos levadura (la mitad), y algo más de tiempo en los levados el pan sale incluso más rico. Fuente: …
Estos panecillos están hechos con una receta de pan de molde, pero como nos gusta tanto su sabor y buscaba una masa que quedase blandita para los panecillos elegí esta receta. Tanto nos gusta que son los panecillos que más hago habitualmente, de ahí el …
Una receta más del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». Son unos panecillos muy apetecibles con un agradable aroma a mantequilla. Podemos hacerlos blancos o como en este caso, yo los hice con mitad harina blanca, mitad …
Receta de panecillos sacada del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». Son unos panecillos muy suaves que podemos comer como acompañamiento en las comidas o rellenos de jamón, queso, mantequilla, chocolate… Fuente: Xavier Barriga Ingredientes: Para el …
Para el almuerzo del cole, para merendar, para lo que queramos, unos panecillos caseros muy ricos. Los ingredientes están puestos para una cantidad de medio kilo, que es lo que cabe en una cubeta de las dos. Para las panificadoras con dos cubetas o para …