Castañas cocidas
Las castañas son otro de los frutos que nos trae el otoño, es típico comerlas asadas en el horno, pero al igual que con los boniatos podemos cocinarlas de distintas maneras.
Si es poca cantidad y no queremos encender el horno para cocinarlas, tenemos la oportunidad de ahorrar algo de tiempo y energía, para ello las podemos cocinar al vapor o dentro del microondas.
Quedan igualmente tiernas y ricas.
Ingredientes:
- Castañas (cantidad al gusto).
Elaboración:
Lavamos bien las castañas y hacemos un corte en el centro de cada una.
Para cocinarlas en el microondas, introducimos las castañas (limpias y con el corte hecho) en un bol apto para el mismo, las cubrimos de agua y las cocinamos a máxima potencia unos 20 minutos.
En la thermomix, colocamos las castañas en el cestillo. ponemos 500 ml de agua en el vaso y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
En una vaporera al fuego sería algo similar.
Comprobamos si están cocinadas, si no fuese así, añadimos 5 minutos o más si es necesario
Una vez templadas, ya podemos pelarlas y comerlas.
