Tarta Peppa Pig
Los personajes de esta tarta son muy divertidos de hacer, son sencillos pero cada uno lleva la ropa de un color distinto y tiene algún rasgo que los distingue.
Son una familia muy simpática que se ha reunido para celebrar el segundo cumpleaños de una peque a quien le gustan mucho.
Todo parece preparado para la fiesta. ¿Quién soplará la vela?
Ingredientes: (para un molde de 22 centímetros de diámetro)
Para el bizcocho:
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- 2 naranjas (unos 400 g peladas),
- 140 ml de aceite de oliva suave,
- 500 g de azúcar,
- 6 huevos,
- 340 g de harina de repostería,
- 2 sobres de levadura química.
Para el relleno:
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- Mermelada de naranja dulce.
- Ganaché de chocolate blanco:
- 525 g de chocolate blanco,
- 400 ml de nata de montar (esta proporción de ingredientes funciona bien en invierno, en verano posiblemente sea necesario usar más cantidad de chocolate).
Para la cobertura:
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- ganaché de chocolate blanco (hay suficiente con la cantidad que sobra del relleno).
Para la decoración:
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- Fondant de miel de colores.
- Rotuladores comestibles negro y marrón.
- Brochetas de madera de cocina,
- Goma eva rosa,
- papel.
Elaboración:
Elaboración del bizcocho de naranja, AQUÍ.
Hacer el ganaché de chocolate es muy fácil:
Llevamos a ebullición la nata de montar. La retiramos del fuego. Troceamos las pastillas de chocolate y las echamos en la nata. Dejamos reposar unos minutos con el cazo tapado y removemos, dejamos reposar otro poco y volvemos a remover. Así hasta conseguir una crema espesa y uniforme.
La refrigeramos al menos un día y en el momento de usarla la batimos a velocidad rápida para montarla, coge una textura mucho más manejable.
El fondant es el de miel.
Las figuras (o más bien, parte de ellas) están hechas unos días antes para que se secaran un poquito.
Los mini banderines también están hechos con antelación: impresas las letras en papel, recortadas y pegadas sobre éstos, recortados a su vez en goma eva y pasados por un cordelito rosa.
Una vez hecho el bizcocho, dejado enfriar y asentar de un día a otro, lo rellenamos con el ganaché de chocolate blanco y la mermelada en dos capas.
Una vez asentado el relleno, forramos la tarta con el color elegido, en este caso blanco.
Atamos los banderines a dos brochetas, las clavamos en la tarta, colocamos los muñecos y seguimos decorando.
Colocamos la mini tartita decorada con glasa, añadimos brazos y piernas, flores en los laterales de la tarta…
…Y unas poquitas más en la parte de arriba.
No nos podemos olvidar de los rabitos.
¡Y ya puede empezar la fiesta!
