Tarta Minecraft
Para quien no lo sepa, Minecraft es un juego de ordenador que gusta tanto a niños como a algunos mayores, los gráficos son curiosos porque recuerdan a otra época y todo tiene forma cúbica.
Mi niño que está encantado con ese juego, para su cumple no podía pedirme otra cosa que no fuese de esa temática, así que con un par de cambios a una receta, conseguí una tarta apropiada, además como en realidad se trata de emular un bloque de tierra, queda bien que tenga un aspecto rústico, así que eso facilita mucho las cosas.
Ingredientes: (para una tarta de 16 cm de lado)
Para el cheesebrownie:
- Receta y elaboración: AQUÍ.
- Cantidad empleada: 1 receta en un molde de 34cm x 24cm y media en otro de 20cm x 20cm,
- colorantes alimentarios en gel amarillo y azul.
Para la cobertura:
- 100 g de claras,
- 160 g de azúcar,
- 160 g de mantequilla a temperatura ambiente,
- 1 cucharadita de esencia de vainilla,
- colorantes alimentarios en gel amarillo y azul.
Para la decoración:
- Fondant de color negro.
Elaboración:
De la cobertura:
Con thermomix:
Ponemos las claras junto al azúcar en el vaso.
Programamos 5 minutos, 80º C, velocidad 4, para que se disuelva el azúcar por completo.
Si las claras son pasteurizadas, podemos hacerlo a 60º C.
Colocamos la mariposa en su sitio.
Montamos las claras a velocidad 3,5 hasta que estén bien firmes, podemos parar y comprobar con una espátula.
Dejamos enfriar unos 10 minutos en el frigo.
Sin thermomix:
Echamos las claras y el azúcar en el bol de la batidora, ponemos éste al baño María y vamos mezclando con una varilla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Una vez esté disuelto, ponemos a montar las claras hasta conseguir un merengue firme y brillante.
Dejamos que enfríe el bol para que la mantequilla no se derrita.
Con thermomix:
Con la máquina a velocidad 3 y la mariposa puesta, añadimos la mantequilla poco a poco por el bocal, hacemos lo mismo con la vainilla.
Paramos y echamos el colorante al gusto, si la crema está muy líquida dejamos otro rato en el frigo hasta que esté bien fría de nuevo.
Montamos unos segundos a velocidad 3,5.
Metemos dentro de una manga pastelera y reservamos en el frigo.
Sin thermomix:
Con la máquina en marcha, añadimos la mantequilla en dados y la vainilla hasta que se integre, puede que parezca que se corta, pero seguimos montando y cambia la textura.
Añadimos los colorantes, mezclamos.
Si la crema está muy líquida dejamos otro rato en el frigo hasta que esté bien fría de nuevo.
Montamos unos segundos.
Metemos dentro de una manga pastelera y reservamos en el frigo.
Del cheesbrownie:
Seguimos la receta como indica AQUÍ, la única diferencia es que al mezclar los ingredientes de la tarta de queso, le añadimos colorantes para conseguir un color verde.
Echamos la masa del brownie y arriba la de la tarta de queso, mezclamos con un tenedor y horneamos.
Montaje:
Una vez bien fríos las dos cheesbrownie, tanto el grande como el pequeño, partimos el grande por la mitad y recortamos los bordes para conseguir un recuadro de 16 cm de lado.
Del pequeño recortamos también los bordes para que quede de la medida deseada.
En total han de quedar 3 cuadrados de 16 cm de lado.
Cortamos también las bases de cartón que irán debajo que cada bizcocho.
En las dos que irán arriba hacemos un agujero en el centro para que quepa una pajita que atravesará y sujetará todos los pisos.
Colocamos el piso de abajo sobre una base de cartón alimentario.
Ponemos 4 pajitas y recortamos lo que sobre de largo, dejándolas a ras de la altura del bizcocho, introducimos palos de brochetas en su interior para reforzar y recortamos también.
Colocamos el segundo piso de bizcocho sobre un cartón con agujero central, pasamos la pajita por el mismo, lo ponemos encima del primer piso y hacemos que la pajita llegue hasta abajo del todo y sobresalga por arriba del segundo piso un poco, lo suficiente para que sujete sin que llegue a sobresalir por el piso superior.
Colocamos igualmente cuatro pilares de pajitas y borchetas en el segundo piso.
Ponemos el tercer piso sobre un cartón con agujero también y lo colocamos centrándolo con la pajita.
Ajustamos para que queden bien los tres pisos.
Una vez hecho esto, hacemos la decoración con fondant negro:
Para ello podemos utilizar una plantilla que nos hayamos dibujado previamente.
Estiramos un trozo de fondant con el rodillo y recortamos 5 cuadrados de 3.5 cm de lado, recortamos 2 de ellos para formar el dibujo y los marcamos con una esteca para dibujar los recuadros que imitan los pixels.
Recubrimos la tarta con la cobertura y la extendemos.
Ponemos encima nuestra decoración en fondant procurando que quede bien centrada.
Para que la fiesta resulte más divertida podemos servir junto a la tarta elementos que también aparecen en el juego.
Con regaliz que venden con este formato, un poco de fondant blanco y un rotulador de tinta comestible podemos hacer algo parecido al TNT del juego.
Otra idea divertida también puede ser «disfrazar» una vela para personalizarla con fondant negro, convirtiéndola en un «enderman».
También podemos buscar imprimibles para decorar la mesa y alrededores, a los niños les encantará.
