Etiqueta: berenjena

Paté de pimientos y berenjena

Paté de pimientos y berenjena

Con verduras podemos hacer ricos patés o pastas para untar, este paté de pimientos y berenjenas es ideal para servir de entrante sobre tostas. Al hornear las verduras, esto aporta un delicioso sabor. Con esta receta sale bastante cantidad que podemos conservar en tarros cerrados 

Moussaka

Moussaka

La moussaka es un plato típico griego, muy parecido a la lasagna, pero en lugar de capas de pasta se utilizan berenjenas. Suele hacerse con carne de cordero, pero podemos adaptar a nuestros gustos y hacer con otro tipo de carne como ternera u cerdo o 

Torres de calabaza y berenjena

Torres de calabaza y berenjena

Un plato ligero y con pocos ingredientes, sanos y apetitosos. La presentación además hace que se convierta en un plato distinto para disfrutar en cualquier ocasión convirtiéndola en especial. Ingredientes: (para 2 raciones) 1/2 berenjena (utilizaremos la parte más ancha), 1/2 calabaza larga (utilizaremos la 

Escalivada

Escalivada

La escalivada es una estupenda ensalada de verduras asadas, la más común lleva pimiento rojo, berenjena y cebolla, pero puede llevar también tomate y pimiento verde. Este plato se come a temperatura ambiente, por lo que es ideal para los días de calor. Se puede