Paella cocimix
Una manera segura de hacer la paella, no tan tradicional, ya que se hace en una olla, para quien no se atreva a hacerla en paellera, con la cocimix u olla rápida sale muy rica. El sabor no es exáctamente el mismo, por el recipiente claro está, pero sale muy buena y el arroz en su punto.
Ingredientes:
- Pollo troceado para paella,
- judías verdes,
- garrofón,
- 2 cucharadas de tomate triturado,
- un diente de ajo,
- agua (2 medidas x 1 de arroz o persona),
- colorante,
- una pizca de pimentón dulce,
- arroz (1 medida x persona),
- aceite,
- sal.
Elaboración:
Sofreímos el pollo en menú legumbres con la tapa abierta, hasta que quede doradito. A mitad echamos las judías verdes cortadas a trozos, y las sofreímos hasta que veamos que su superficie está hecha.
Luego apartamos el pollo y las judías verdes, dejando sitio en el centro de la cubeta, donde echaremos el tomate triturado junto con el ajo picado pequeñito, cuando esté, cancelamos menú.
Echamos el agua medida previamente, el colorante y el pimentón y salamos.
Cerramos la olla, menú cocina, alta presión, 3 minutos.
Cuando haya terminado y despresurizado sola la olla, añadimos el arroz y lo removemos bien para que se reparta por igual en la cubeta.
Cerramos de nuevo, programamos menú cocina, alta presión, 8 minutos.