Hervido
Este es uno de esos platos que no tiene desperdicio, ya que si algo sobra se puede aprovechar. Es un plato sencillo, verduras y patatas, cortadas a trozos grandes, simplemente hervidas, luego cada cual se lo aliña a su gusto, con aceite y limón o vinagre, con caldo, sin caldo, con mayonesa… Como se te ocurra, vamos.
Si sobra caldo, lo puedes aprovechar para cualquier guiso o sopa, o para un arrocito, si sobran verduras, se pueden saltear y servir de acompañamiento para un pescado o una carne cualquier otro día.
Ingredientes:
- 1 zanahoria,
- 3 patatas medianas,
- 1 cebolla,
- guisantes o espinacas, judías verdes o lo que se quiera o tenga.
Elaboración:
Se ponen todos los ingredientes a trozos grandes con agua y un poco de sal. Menú cocina, alta presión, 8 mn.