Lentejas
Plato que no puede faltar casi todas las semanitas, sobre todo cuando hace más frío. Esta receta yo la hago igual que cuando la hacía en olla o cazuela. A mi me gusta hacerlas con muchas verduritas y con chorizo. Y es de las comidas que suelo preparar nada más llego de dejar a los niños del cole, otras las hago un poco antes e la hora de salir a por ellos, otras en dos tandas, pero esta la preparo antes, la programo para la hora de la comida y me olvido.
Ingredientes:
- 1 zanahoria,
- 3 dientes de ajo sin pelar,
- 1 patata,
- ½ cebolla,
- un pimiento verde pequeño o 1/2 grande,
- un puñado de judías verdes,
- un puñado de garrafón,
- 2 cucharadas de tomate natural triturado,
- chorizo para cocinar,
- lentejas rápidas (3 puñados).
- aceite y sal,
- agua.
Elaboración:
Menú legumbres: Se sofríen los ajos, la cebolla, la zanahoria cortada en taquitos y la judía troceada, se añade el chorizo y se sofríe un poco, luego el tomate triturado y se sofríe otro poco, cancelamos menú. Se añade el agua, el garrofón, el pimiento verde sin semillas, pero entero o en dos trozos, las lentejas y la patata a cuadraditos y la sal.
Menú legumbres, alta presión, 15 mn.
Cuando ya ha terminado y despresurizado sola la olla, retiro el pimiento verde y las pieles de los ajos y añado un chorrito de aceite de oliva, mmm!