Galletitas para picnic griego #lidlpicnicgriego

Unas galletas saladas muy fáciles de hacer. Perfectas para acompañar cualquier picoteo.

Hechas con una masa muy versátil que sirve tanto para dulce como en la receta del milhojas, como para salado en esta.

Ideales para llevarlas de picnic junto a los productos de la línea Eridanous que saca en breve LIDL a la venta como estos patés de berenjena y pimientos rojos con queso feta.

Ingredientes: (para unas 25 galletitas)

Para la masa:

• 75 g de harina de repostería o floja,
• 50 g de mantequilla fría cortada en dados,
• 50 g de nata de montar,

Para acompañar:

• paté de berenjena con queso feta Eridanous,
• paté de pimientos rojos con queso feta Eridanous,
• perejil picado (opcional),
• un chorrito de aceite de oliva.

Elaboración:

Con thermomix:

Ponemos en el vaso la harina, la mantequilla y la nata. Mezclamos 15 segundos a velocidad 6.

Sin thermomix:

Ponemos en el bol de la amasadora o en un bol la harina, la mantequilla y la nata. Mezclamos bien sin amasar.

Envolvemos la masa en film y la dejamos en el congelador unos 30 minutos o en el frigo hasta el día siguiente.

Precalentamos el horno a 180º C.

Ponemos la masa entre dos papeles de horno y la estiramos con el rodillo hasta que quede de un grosor de un par de milímetros.

Retiramos el papel superior y la pinchamos con un tenedor.

Hacemos cortes formando pequeños rectángulos con un corta pizzas.

Horneamos a 180º C unos 12 minutos.

Al hornearse se separan los trozos que habíamos cortado.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Una vez fría la masa ya podemos disfrutarla untando las galletitas con los deliciosos patés de berenjena y pimientos.

Y si deseamos, podemos acompañarlos de unas guindillas rellenas de queso feta, muy interesantes o con unos palitos de queso o aceite, todo ello de la misma línea Eridanous.