En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
El arroz meloso se caracteriza por ser un intermedio entre el seco y el caldoso. Éste es un arroz de sepia y gambones que lleva además champiñones y ajetes o ajos tiernos, una combinación muy rica de sabores, aunque podríamos eliminar o cambiar alguno de ellos …
Los arroces con marisco hechos en paella salen muy ricos y son bastante sencillos de elaborar, hemos de procurar tener preparado con antelación un caldo de pescado o fumet como el que se utiliza en la paella marinera o bien hacerlo un poco antes, tampoco es muy …
Una cremita ideal para los días de frío, que es cuando más apetece este tipo de platos, es una receta sencilla elaborada con pocos ingredientes. El rape un pescado que va bien con casi todo, junto a las gambas da un muy buen sabor a …
Hacía tiempo que tenía ganas de hacer fideuá. La he comido en numerosas ocasiones, ya que es un plato bastante típico de la zona en la que vivimos, pero es uno de estos platos como la paella que no parece nada sencillo pillarles el punto …