Costillas a la miel
Cocinar con esta olla es más sencillo de lo que parece, al principio parece que sólo vas a poder hacer recetas al pie de la letra, pero poco a poco se le va cogiendo el punto. Una de esas noches que no tienes ni idea de lo que vas a cenar, miras lo que hay en la nevera y dices, pues esto mismo. Esa noche en concreto teníamos una bandeja de costillas y poco tiempo, así que me puse manos a la obra y esto fue lo que salió.
Ingredientes:
- 1 bandeja de costillas (de unos 800g),
- 2 patatas,
- 2 cebollas,
- 4 ó 5 dientes de ajo enteros y con piel,
- 1 buen chorro de miel,
- vinagre de módena,
- aceite y sal.
Elaboración:
Cortamos las costillas para separarlas una a una, hacemos un corte en los ajos y los ponemos a sofreír en el menú legumbres. Añadimos las costillas.
Mientras se doran, pelamos y troceamos las patatas y las cebollas, las añadimos a la cubeta.
Echamos un chorro de vinagre de módena y otro de miel.
Salamos. Menú horno, 15 mn, válvula quitada.