En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Me encantan los panes con formas diversas, ya que aparte de ricos quedan muy vistosos. Llevan algo de trabajo hacerlos, no os voy a engañar, pero el resultado vale la pena. Éste además es bastante más sencillo de hacer que el pan girasol, que aparte …
Con lo mal que me había ido hasta ahora con la masa madre, unido a que la hogaza es un formato que gastamos poco en casa, hasta la fecha apenas había hecho. Aunque después de esta experiencia tengo claro que habrá muchas más. Por fin …
Llevaba tiempo queriendo probar la fougasse, un pan típico francés de la zona de la Provenza, al que suelen añadirles diversos ingredientes para enriquecer su sabor. La receta es del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre», donde …
Un pan girasol o un girasol de pan, lo que prefiráis. Ideal para llevar a una reunión de amigos o familiar, ya que es un pan grande para compartir. Es algo laborioso de hacer, pero el resultado vale la pena. Queda un pan con un …
Aprovechando que por fin había conseguido tener una masa madre con un buen aspecto, me decidí a hacer este pan del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». En casa no gusta especialmente el pan en forma de …