En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
De los frutos que trae el otoño, los boniatos junto a las castañas, son mis preferidos. Es verdad que cocinarlos en el horno puede dar un poco de pereza por lo que tardan en hacerse y la energía que gastamos para poca cantidad. Cocinándolos en …
Como todos los otoños, aunque éste en concreto en algunas partes todavía apenas han bajado las temperaturas, es una maravilla poder ir donde hay moras y recoger unas cuantas, otros años suelo hacer mermelada, este algo distinto, jalea, queda con una textura más líquida al …