En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Hoy os traigo la receta de un buen caldo marinero ideal para paellas y arroces de marisco o pescado. A diferencia del fumé la preparación de este fondo requiere algo más de trabajo. Lo ideal es disponer de una olla grande que salgan unos 5 …
Los caldos caseros son muy sencillos de preparar, en esta ocasión para hacer este caldo de verduras y carne sólo necesitamos la verdura que nos guste para darle sabor, lo mismo con la carne. Lo ideal es disponer de una olla grande (de unos 10 litros) para …