Cortapastas

Cortapastas

Los cortapastas como su propio nombre indica sirven para cortar masas de galletas tanto dulces como saladas, también con ellos podemos cortar fondant para hacer adornos en nuestras tartas. Los hay en infinidad de formas. Viene bien tener al menos un juego básico para poder Leer más

Moldes de silicona

Moldes de silicona

Los moldes de silicona son muy útiles tanto para repostería como para hacer algún plato salado. Los hay de diversas formas y tamaños y sirven para cocinar en el horno, en el microondas e incluso para congelar. Se pueden utilizar sin engrasar, pero yo prefiero Leer más

Molde casero para baguettes

Molde casero para baguettes

Molde en este caso, casero. Los venden ya hechos, pero valen algo más, claro. Aprovechando el trozo de tela metálica que compré para hacer la rejlla para enfriar, utilicé el resto, unos 50 centímetros para hacer dos moldes para baguettes. Simplemente hay que darle la Leer más

Molde de cake

Molde de cake

Moldes para cakes hay de muchas formas y tamaños. Este es el típico que se utiliza para hacer Plum Cake, mide unos 30 centímetros de largo aproximadamente y lo uso sobre todo para hacer panes de molde. Para el pan de molde venden unos totalmente Leer más

Cucharillas medidoras

Cucharillas medidoras

Empecé a utilizar una medida de cucharda/cucharadita cuando me inicié con los panes gracias a la panificadora, entonces descubrí que muchos de los ingredientes de gran parte de las recetas se miden en cucharadas/cucharaditas o divisiones de las mismas. Pero no me supuso mayor problema Leer más

Rejilla para enfriar

Rejilla para enfriar

Hasta hace poco para enfriar los panes, galletas y demás usaba la rejilla del horno o la del microondas. El problema era que la del horno no podía utilizarla hasta que no había acabado. Habitualmente horneo en dos bandejas, una es más pequeña y necesito Leer más

Espátulas de repostería

Espátulas de repostería

Había visto estas rasquetas en algunas fotos o vídeos donde las utilizaban para sacar del bol la masa levada del pan o para hacer porciones de la misma, aunque no sabía exáctamente su nombre. Las compré en una tienda de menaje que hay en el Leer más

Cocimix

Cocimix

La cocimix es una olla a presión eléctrica progamable. Se puede hacer todo lo que se hace habitalmente en una olla a presión convencional, más tortillas, bizcochos o cualquier alimento que podamos cocinar en el horno. Tiene un programa que funciona como un horno, sin Leer más

Pistola de galletas

Pistola de galletas

La pistola de galletas y repostería sirve para hacer galletas de mantequilla de diferentes formas. Sirve también como manga pastelera para decoraciones pequeñas utilizando las boquillas que tiene, incluso para hacer churros con la boquilla en forma de asterisco. Este utensilio lo compré en una Leer más

Batidora Amasadora de Lidl

Batidora Amasadora de Lidl

Esta es la batidora-amasadora que utilizo para panes y repostería. Es de la marca que venden en el supermercado lidl por unos 25€. Es toda de plástico y no tiene mucha potencia, pero a mi de momento me va genial, monta claras y nata estupendamente Leer más