En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Este arroz hace ya muchos años que lo hace mi madre, no solía utilizar mucho la carne para cocinar y adaptó la receta del típico arroz al horno para hacerla sin carne. No tiene nada que ver con el otro al no llevar nada de …
El arroz al horno es una mis recetas preferidas. Es una receta valenciana que, eclipsada por la paella, no es tan conocida en el resto de España. Sin embargo es una receta de lo más común en las mesas valencianas. En mi infancia recuerdo que …
Nunca he repetido una comida en Navidad y este año no va a ser diferente. Me encanta el arroz con bogavante pero nunca me había animado a hacerlo yo. Una receta clásica que se puede hacer dejando el arroz seco o caldoso. A mí particularmente …
Esta receta es una adaptación de la paella de verduras, podemos hacerla con estas verduras o usando las que tengamos o sean de temporada. En esta ocasión hemos rehogado los fideos, pero si usamos los más finos podemos saltarnos este paso y echarlos cuando rompa …