fuente: Mundo Recetas

Una sencilla y rápida manera de preparar un rico picoteo o una cena, en lugar de utilizar masa de pizza, se hacen con rodajas de patata horneadas, pudiéndose cubrir de lo que más nos guste, haciéndolas tan variadas como deseemos.

Esta receta la saqué del foro mundorecetas, de Sena, una forera que siempre aporta muy buenas ideas para cocinar y chuparse los dedos, ideas que podéis ver en su blog.

Ingredientes:

• patatas,
• tomate frito,
• jamón york,
• jamón serrano,
• atún,
• pimiento rojo,
• aceitunas negras,
• en definitiva, cualquier ingrediente que le pondríamos a una pizza,
• queso mozzarella rallado,
• aceite de oliva,
• sal,
• orégano.

Lavamos, pelamos y cortamos en rodajas las patatas.

Les hacemos unos cortes no muy profundos a las rodajas.

Las colocamos en una bandeja de horno sobre papel de hornear, les echamos un poco de sal y un chorro de aceite.

Las horneamos en el horno precalentado a 180 º C unos 30 minutos.

Sacamos del horno, pincelamos con tomate frito, espolvoreamos con el queso rallado y colocamos encima los ingredientes deseados: jamón york, serrano, pimiento rojo, aceitunas, atún... y orégano por encima.

Horneamos unos 10 minutos o hasta que veamos el queso fundido:

Y ya está, fácil, rico y rápido. ¡Ñam!