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Tarta Kit Kat

Tarta Kit Kat

Una tarta que queda muy vistosa fácil de elaborar. En su interior puede llevar cualquier bizcocho, el elegido es de chocolate al ser para celebrar un cumple de peques a los que les gustaba seguro.

Esta decoración es muy versátil, la parte de arriba la podemos disponer como queramos: por colores, mezcladas o formando algún dibujo.

Como es un bizcocho alto, hubiera sido mejor usar los kit kat más grandes, los compré pequeños, así que con un pequeño apaño en la base quedan los laterales bien cubiertos, de esta forma combinan con la decoración superior.

Una tarta rica, fácil y bonita. ¿Quién se resiste a prepararla y/o comerla?

Ingredientes: (para un molde de 24 cm de diámetro)

Para el bizcocho:

  • 6 huevos grandes,
  • 300 g de azúcar moreno,
  • la ralladura de 1 naranja,
  • 180 g de aceite de girasol,
  • 300 ml de vino tinto (que no sea de muy mala calidad),
  • 375 g de harina de repostería,
  • 150 g de cacao soluble (nesquick o similar),
  • 3 cucharadsa de caco puro en polvo,
  • 1 y 1/2 sobre de levadura química,
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato,
  • mantequilla o margarina para engrasar el molde.

Para el relleno:

Para la decoración:

  • 2 paquetes de kit kat mini (sobrarán, pero alguno siempre se rompe) (o grandes calculando los necesarios).
  • 3 paquetes de gotas de chocolate recubiertas de colores, (éstas de lidl) (también sobran, pero no importa).

Elaboración:

Elaboración del bizcocho: AQUÍ

El de este tamaño, horneado en la cocimix, necesita 60 minutos en menú horno, tapado con la válvula quitada, más 15 minutos en mantenimiento posterior de calor.

Una vez horneado y dejado enfriar el bizcocho, mejor si lo dejamos de un día para otro, lo dividimos en tres partes iguales con la ayuda de un cuchillo.

Rellenamos con una buena capa de ganaché de chocolate negro y encima mermelada de fresas. Es mejor poner un filete de ganaché alrededor de la mermelada para que ésta no se desparrame.

Hacemos lo mismo en las dos capas.

Montamos de nuevo el bizcocho.

Cubrimos por arriba y los laterales con más ganaché. No hace falta que quede perfecto, pero sí más o menos igualado, además sirve para que se queden pegadas todas las chocolatinas.

Con el ganaché recién puesto, podemos empezar a colocar las barritas de kit kat. Si son de este tamaño y el bizcocho grande como en este caso, antes pondremos el apoyo de las gotas de choco de colores.

Colocamos hasta bordear toda la tarta.

Por último colocamos las gotas por arriba formando el dibujo o decoración deseada.

Si tenemos más prisa las podemos colocar de manera desordenada, queda también muy bonito.

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
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    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
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