Recetas

Para todos los días

Berenjenas a la parmesana

La berenjena es una de mis verduras favoritas, se puede preparar de varias formas. Este en concreto es un plato muy fácil de elaborar.

Acompañada con el tomate y la mezcla de quesos, el resultado es delicioso.

Se puede comer caliente o incluso frío cuando el calor aprieta

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Berenjenas a la parmesana

Lasagna de Verduras en Horno Solar

Esta es una receta que tengo guardada desde hace muchos años, la sacamos de una revista, no sé si de semana o del dominical del país, ya que en ambas colaboraba esta gran cocinera.

Es algo entretenida de hacer, pero muy fácil, ya que va al horno, en este caso esta hecha en el horno solar que tuve la oportunidad de probar gracias al Desafío Solar lanzado por el blog Gastronomía Solar.

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Lasagna de Verduras en Horno Solar

Morcilla de verano

Un aperitivo vegetal con nombre de embutido cárnico. Con un sabor fresco y ligero para acompañar las comidas de verano.

Perfecto para comer sobre rebanadas de pan, palitos o tostas en una comida informal. Muy suave y rico de sabor.

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Morcilla de verano

Moussaka

La moussaka es un plato típico griego, muy parecido a la lasagna, pero en lugar de capas de pasta se utilizan berenjenas. Suele hacerse con carne de cordero, pero podemos adaptar a nuestros gustos y hacer con otro tipo de carne como ternera u cerdo o una mezcla de ambos, también podría ponerse un fondo de patatas, de todos modos está muy rico y es ideal para cualquier día de la semana.

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Moussaka

Patatas Hasselback

Unas patatas ideales como acompañamiento, además dan mucho juego ya que podemos rellenarlas o acompañarlas de lo que queramos. Las de la foto llevan sólo especias, pero podemos ponerles entre las rodajas lo que se nos ocurra, jamón, bacon, tomate...

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Patatas Hasselback

Tortitas de patata

Estas tortitas de patata son muy sencillas y bastante rápidas de hacer, básicamente hay que mezclar los ingredientes y triturarlos para luego freírlos en porciones pequeñas. Es una receta originaria de Europa del Este con alguna variación.

Ideales para acompañar cualquier comida de carne o pescado, también se pueden comer mojando en alguna salsa fresca como la de yogur o con una compota de manzana.

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Tortitas de patata

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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