Recetas

Para todos los días
Pastas de té

Pastas de té

Las pastas de té son unas deliciosas galletas de mantequilla muy parecidas de sabor y textura a las de esta otra receta que se pueden hacer con la pistola de galletas, pero sin necesidad de tener en casa más que una manga pastelera desechable y una boquilla rizada aunque sea ésta de plástico. Perfectas para acompañar un buen té como su propio nombre indica, café, leche o para comer solas sin más, seguro que no duran mucho en casa.

Ingredientes:

Para la masa:

  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente,
  • 90 g de azúcar glacé,
  • 40 g de leche entera,
  • 25 g de huevo,
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla,
  • 250 g de harina de repostería,
  • 1 pizca de sal.

Para decorar:

  • Guindas,
  • chocolate derretido.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 160º C con ventilador o 170º C sin.

Ponemos en un bol o en el de la amasadora el azúcar glacé con la mantequilla en pomada.

Batimos con la pala hasta que forme una masa homogénea.

Añadimos la leche con la máquina a velocidad lenta, seguimos batiendo.

Incorporamos el huevo con la vainilla igualmente con la máquina en marcha. Batimos de nuevo.

Vamos echando la harina tamizada junto a la sal poco a poco a cucharadas con la máquina también en marcha lenta.

Batimos bien hasta que se integre todo.

Colocamos la masa en una manga pastelera con boquilla rizada mediana o grande (al gusto).

Formamos las galletas haciendo ondas o círculos, en el centro de cada cual podemos poner guindas.

Horneamos de 15 a 20 minutos (o hasta que estén doradas) a 160º C con ventilador o 170º C sin.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Si nos gusta, podemos derretir un poco de chocolate y untar las puntas de las galletas o su parte de atrás.

Preparamos té o café (aunque no es necesario en absoluto) y comemos.

Las podemos conservar en una caja metálica.

ImprimirCorreo electrónico

Te enviamos las recetas por email:

Cada semana recibirás las nuevas recetas publicadas.
Términos y Condiciones

Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
Esta página utiliza cookies propias y de terceros para ofrecer sus servicios. Al continuar con la navegación entendemos que aceptas nuestra política de cookies. Aceptar | Más información