Recetas

Para todos los días
Bizcocho bundt marmolado

Bizcocho bundt marmolado

Un bizcocho bundt no es más que un bizcocho con un agujero en el centro, agujero éste que se consigue por la forma del molde. Existen numerosos moldes para elaborar este tipo de bizcochos, algunos de ellos maravillosos y con formas muy bonitas, aunque no es necesario tenerlos, podemos hacerlos con otros más humildes como en este caso.

El marmolado o más bien bicolor se consigue al mezclar masas de distinto color y sabor como la vainilla y el chocolate. Un bizcocho con  muy buena textura y un sabor muy rico que cautivará a todos.

Ingredientes: (para un molde con agujero, de unos 21 cm de diámetro)

  • 4 huevos grandes,
  • 200 gr de azúcar (blanco o moreno),
  • aroma de vainilla,
  • 125 g de yogur natural,
  • 125 g de queso crema,
  • 100 ml de aceite de girasol,
  • 220 g de harina de repostería,
  • 1 sobre de levadura química (16 g),
  • 75 g de chocolate postres.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º C.

Ponemos en un bol o en el de la batidora los huevos con el azúcar, batimos con las varillas hasta que blanqueen y aumenten su tamaño.

Añadimos la vainilla, el yogur y el queso crema, mejor sacarlos un poco antes del frigo para que se mezclen mejor.

Incorporamos también el aceite, mezclamos a velocidad media.

Con la máquina en marcha lenta vamos añadiendo la harina tamizada junto a la levadura a cucharadas, hasta que se integre por completo.

Vaciamos la mitad aproximadamente de la masa en nuestro molde previamente engrasado. Reservamos.

Derretimos el chocolate al baño María o en el microondas poco a poco a temperatura media.

Lo echamos a la masa que aún tenemos en el bol, mezclamos con movimientos suaves y envolventes hasta que se integre.

Echamos esta masa chocolateada encima de la otra por el centro.

Horneamos a 180º C unos 40 minutos.

Una vez horneado, lo dejamos reposar 5 minutos dentro del molde y desmoldamos.

Dejamos que termine de enfriar sobre una rejilla.

Podemos espolvorear un poco de azúcar glacé por encima.

 Partimos y comemos.

Imprimir Correo electrónico

Te enviamos las recetas por email:

Cada semana recibirás las nuevas recetas publicadas.
Términos y Condiciones

Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
Esta página utiliza cookies propias y de terceros para ofrecer sus servicios. Al continuar con la navegación entendemos que aceptas nuestra política de cookies. Aceptar | Más información