En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño

Pan de pipas de girasol y pan blanco francés

Pan de pipas de girasol y pan blanco francés


 

fuente: mundorecetas

 

Estos son de los primeros panes que hice con la panificadora, son recetas que iba probando para ver si se adaptaban a nuestros gustos. Al principio cogía dos recetas distintas y las hacía a la vez, una en cada cubeta, luego ya pasé a hacerlo más sencillo, hacía una receta y cambiaba la harina, en una sólo blanca y semillas y en la otra blanca e integral más otras semillas.
Estos panes estaban bastante buenos, pero luego encontraría otras recetas que nos gustaron más.
Estos panes son dos recetas distintas, por lo que pongo las dos:

 

Pan de pipas de girasol

Ingredientes: para mi panificadora (por cubeta, 500g)

  • 162 ml de agua,
  • ½ cucharadita de sal,
  • ½ cucharada de azúcar moreno,
  • ½ cucharada de aceite de oliva,
  • 150g, de harina integral,
  • 100g. de harina de fuerza,
  • 12,5 g. de levadura fresca,
  • ¼ paquete pipas peladas.

 

Pan blanco francés:

Ingredientes: para mi panificadora (por cubeta, 500g)

  • 150g. de agua templada,
  • 1 cucharadita de sal,
  • 1/2 cucharadita de azúcar,
  • 250 g. de harina de fuerza,
  • 12,5 g. de levadura fresca.
 
Elaboración:

Echamos los ingredientes en las cubetas, primero los líquidos, luego los sólidos, si usamos levadura fresca, mejor poner con los líquidos, si usamos de la seca arriba del todo, encima de la harina.

Ponemos el Programa 2 (Suave), Corteza Media.

En esta ocasión le añadí pipas a los dos, quedaron bastante esponjosos, como se puede ver en las rebanadas.

 

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