En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas


 

fuente: propia

 

¿Tortilla en una olla? Pues sí, en estas ollas se puede. Había visto en más de una ocasión fotos de las tortillas tan grandes que salen haciéndolas en estas ollas y tenía ganas de probar a hacer la mía. Yo pongo una buena cantidad ya que mi cubeta es de 10 litros, algo más grande que las habituales que suelen ser de 6 l., pero se puede hacer sin problemas, eso sí, sale una tortilla hermosa.

 

Ingredientes:

  • 3 ajos sin pelar,
  • 3 ó 4 patatas medianas,
  • 6 ó 7 huevos medianos,
  • aceite y sal.
 
Elaboración:

Hacemos un corte en los ajos y los sofreímos en el aceite en el menú legumbres, al poco añadimos las patatas cortadas en rodajas bastante finas, removemos bien, cancelamos, tapamos y ponemos menú cocina, 8 mn.

Mientras batimos los huevos, incluso si quieres da tiempo a hacer una ensaladita.

Cuando acaba el programa, abrimos olla y quitamos los ajos. A mi me gusta romper las patatas con una cuchara de madera para que se destrocen un poco. Luego añadimos los huevos batidos y programamos menú horno 6 mn.

Queda por la parte de arriba un color más clarito y menos atractivo, pero está perfectamente cocinada. Yo simplemente la presento por el otro lado, también se puede dar la vuelta y cocinar unos minutos por el otro lado para que quede más doradita, pero vamos, preciso no es.

Por supuesto podemos añadir los ingredientes que queramos como cebolla, pimento, etc.

 

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