• En la cocina el ingrediente más importante es el cariño.

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    Tú te lo guisas

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Tarta mousse de chocolate y dulce de leche

Tarta mousse de chocolate y dulce de leche

El chocolate y el dulce de leche son dos sabores que funcionan muy bien juntos, ya los había usado en más de una ocasión como en esta otra tarta de cumpleaños en forma de bizcocho y relleno, así que tenía que probar en versión fresca con esta tarta mousse y la verdad es que no defrauda en absoluto. Cuando lo que apetece es un postre o tarta algo menos contundente que un bizcocho, esta es la opción ideal.

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Crema fría de aguacates

Crema fría de aguacates

Con las altas temperaturas del verano apetece muy poco comer de caliente y menos aún cocinar mucho rato cerca del calor, es la época perfecta para las ensaladas y las cremas frías como el gazpacho, el salmorejo o esta deliciosa crema de aguacates.
Es muy refrescante y su sabor suave que combina a la perfección con el tomate que colocamos encima, hacen de esta receta una opción estupenda tanto para una comida de diario como para un día de fiesta dependiendo de cómo la presentemos.

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Limonada con frutos rojos

Limonada con frutos rojos

Cuando aprieta el calor una forma de refrescarse es tomando bebidas fresquitas, si las hacemos en casa con productos naturales además nos aportarán vitaminas, que nos vienen genial para cuidar nuestra salud.

Tanto los limones como los frutos rojos llevan vitamina C, que según tengo entendido es perfecto para nuestra salud visual, salud ésta que hemos de reforzar en especial cuando más calienta el sol y brillan sus rayos, protegiendo nuestros ojos con unas buenas gafas de sol.

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Arroz salteado con verduras

Arroz salteado con verduras

El arroz basmati da mucho juego tanto cocinado solo para acompañamiento de verduras, carnes, o pescados, como para hacerlo salteado con las verduras de temporada o las que más nos gusten. Es una receta que nos sirve para la comida de diario ya que se prepara en poco tiempo, mientras cocinamos el arroz, podemos saltear las verduras y hacer la tortilla, en un momentito tenemos lista una comida rica y saludable.

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Carrot Cake

Carrot Cake

La carrot cake o tarta de zanahoria está formada por un bizcocho jugoso y una crema de queso, la zanahoria es precisamente la que aporta esa jugosidad, quien no conozca la tarta ni sepa con qué está hecha, difícilmente podrá notar su sabor, ya que aparte lleva unos cuantos ingredientes más como nueces y especias que le dan su característico sabor.

Hace ya un tiempo que probé la zanahoria en una receta de repostería, unos muffins de chocolate, que también salen muy ricos, pero esta tarta, que sí he comido en varias ocasiones, aún no la había elaborado. Esta receta va dedicada a Alba (por fín) para que pueda prepararla y si ya la ha hecho para que pueda comparar recetas.

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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